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タグ: 二人がいた食卓

2020年12月21日

「安心感」というおいしさ|キッチンスタジオ

「おいしさ」を感じさせる要素の一つは「安心感」だそう。食べ慣れている料理や素材、予想できる味付けだから、すんなり口に運べるということ。 『二人がいた食卓』に登場する袋煮は、かじってみなければ何が入って…

遠藤 彩見
遠藤 彩見
えんどう さえみ|小説を書いています。食べものネタ多め。近作は無名俳優が探偵役の『左右田に悪役は似合わない』(新潮社)、夫婦のすれ違いを食で描いた『二人がいた食卓』(講談社)。他に『給食のおにいさん』『キッチン・ブルー』『冷蔵庫探偵』(漫画原作)など。 アイコンはシラコンジュ(insta:shiraconju)
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